[마트순대] 마트표 순대의 영광의 1위는?

 

 

한국인이 좋아하는 길거리 음식 순위에 떡볶이와 함께 늘~ 상위권에 랭크되는 순대! 이 순대에 대해 순위를 매긴 것이 있어서 가져왔습니다. 마트를 헤메이는 모두에게 가이드가 되어주는 <올리브쇼>에서 가져온 정보예요

 

맛있는 순대 찾기는 예전에 자도에서도 했었지요 ^^ 자도에서 찾은 건강하고 맛있는 순대 찾기를 정보는 아래 링크에서 확인해 보시고 지금부터는 <올리브쇼>에서는 어떤 순대를 1위로 뽑았는지 함께 알아보아요 ^^


 

[관련글 바로가기] [순대 부문] 냉동순대중 가장 맛있는 순대 1위는?  

 

 

 

데 오랜만에 방송 스타일이 많이 변했네요.. 브랜드를 알아보기가 너무 힘들어서 어쩔 수 없이 이니셜로 대체된 제품들이 있습니다. 이점 양해해 주시고, 혹시 아는 브랜드 정보가 있다면 알려주세요! 바로 반영하겠습니다.

 

 

여하튼 <올리브쇼> 방송에서13종의 마트 순대 중 가격대로 비교했을 때부터 알려드리겠습니다. 

13종 중 가격대가 가장 높은 것으로는  Y브랜드의 순대 100g당 2,000원대로 가장 높았고, 반대로 햇마루 찰순대가 100g 500원으로 가장 낮은 가격대로 선정되었습니다.

시장에서 판매하는 순대가 200g에 약 3,000원 선에서 판매되는 것을 보면 마트표 순대의 가격이 훨씬 저렴한 편이긴 해요

 

그 다음 순대를 구입할 때 체크하면 좋은 부분도 알려줬는데요.. 

첫번째, 돈장 함량을 체크하라고 했습니다. 이 돈장(돈창)이란 돼지의 소장에서 지방과 점막을 제거한 후 염장해서 만드는 천연 케이싱을 일컫는건데요.. 쉽게말해 우리가 순대 먹을 때 겉 막을 말합니다.

 

 

케이싱이란, 순대나 소시지를 만들 때 속재로를 넣는 껍질로 돈장, 콜라겐을 소재로 만든 케이싱 등이 있음

 

아무래도 돈장(돈창)함량이 높은 것이 덜 인공적이겠죠? 

어떤 브랜드가 높고, 낮은가.. 방송에서 말하길 햇마루 찰순대가 33.4% 돈장(돈창)함량이 가장 높았고 진주햄 포차순대는 13.93%로 가장 낮은 돈장(돈창) 함량을 보였어요

 

 

두번째, 선지 함량! 아무래도 순대의 리얼한 맛을 좌우하는 부분이 아닐까 하는데요 이 부분에서는 N브랜드의 순대가 13% 정도로 가장 높은 함량을 보였습니다. (선지가 많이 들어갔다고 해서 맛이 훨씬 좋다거나 하는 것은 아니라 하니 참고하세요)

 

 

 

 

 

그럼 맛에서는 어떤 것이 1위를 했을까!!! 

전문 셰프군단이 블라인드 테스트를 통해서 13종의 꼼꼼히 맛보고 평가한 순위는 바로...

1위는 '파주연천축협' 돈모닝 매콤순대 순대, 2위는 '장손' 장손순대로 뽑혔습니다. 돈모닝 매콤순대는 순대 전문점에서 파는 듯한 맛이라고 했고, 장손순대는 분식집에서 파는 바로 그 순대의 맛과 똑같다고 해요

 

 

전문 셰프군단이 높은 점수를 주고 뽑힌 순대라니.. 그 맛이 궁금하긴 합니다. 

하.지.만 우린 맛으로만 음식을 판단하지 않잖아요?

지난번 자도에서 건강하고 맛있는 순대를 찾을 때 의외로 여러가지 첨가물이 들어간 순대들이 많아 보였었거든요.. 제품 구입하시기 전 뒷면의 식품라벨(원재료) 꼭 한 번 확인해 보시고 결정하시기 바랍니다.

 

 

 

 

Posted by 최고의 맛을 모은 식품편십샵 자도(ZADO)

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